蒸辣椒焖子的制作方法〖壹〗、处理辣椒辣椒洗净去蒂，切成小丁（怕辣可去籽或用螺丝椒等微辣品种）。可选：锅中加少许油，将辣椒丁小火煸炒1分钟去除水汽（更香）。调制蛋糊碗中打入鸡蛋，加入黄豆酱、生抽、十三香、盐，搅打均匀。放入辣椒丁、葱花...