鲢鱼的做法大全〖壹〗、葱油鲜鲢鱼的做法：选用鲢鱼为主料，调料包括盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝和香菜叶，以及香油。首先，洗净鱼并剞上人字花刀，放入加有调料的开水中煮10-15分钟，捞出后撒上葱姜丝和辣椒丝，再用葱...