改良版土豆烧刀豆的做法处理食材土豆洗净去皮，切成条块状；刀豆洗净后去除两端，用手掰成约3-4厘米的寸段；小米椒切段备用。焯煮刀豆锅中加水烧开，放入少量盐，倒入刀豆段煮2-3分钟至断生（颜色变深且质地变软），捞出沥干水分备用。关键点...