˂h2id='青椒肉丝的做法-重庆私家做法'˃青椒肉丝的做法-重庆私家做法〖壹〗、腌制肉丝猪肉洗净后切丝，加入少许红薯粉和盐，抓匀腌制3-5分钟。红薯粉可锁住肉汁，使肉质更嫩滑。处理配菜青椒洗净去籽，切丝备用。大蒜、生姜切颗粒，葱切...