腌生姜的做法大全挑选新鲜的鬼子姜，清洗干净，晾干备用。准备八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、白醋、食用油、白糖、盐和鸡精等调料。将鬼子姜切片，加入适量盐，用手抓拌均匀，腌制至少24小时，把腌出的水控去，装入腌制容器中。将生姜切片...