豆芽肉炒饼丝的家常做法烙饼切细丝（若用现成饼丝可省略）。猪肉切薄片或细丝，加1勺料酒、少许盐、白胡椒粉、半勺生抽抓匀，腌10分钟。豆芽洗净沥干，青椒切丝，葱蒜切末。炒肉：热锅凉油，中火下肉片快速滑炒至变色，盛出备用。炒配菜：锅中补少许...