本文目录一览：
- 〖壹〗 、白萝卜炖排骨汤的做法-消食化痰
- 〖贰〗 、排骨汤怎么做好吃
- 〖叁〗、萝卜排骨汤的做法
白萝卜炖排骨汤的做法-消食化痰
开始炖煮：在砂锅中烧开水，加入一块老姜 ，老姜可以起到去腥增香的作用。水开后放入处理好的排骨 ，煮5分钟，这一步可以去除排骨的血水和杂质 。5分钟后，将切好的萝卜块倒入砂锅中 ，与排骨一起煮20分钟 ，让萝卜和排骨的味道充分融合 。完成炖煮：20分钟后，白萝卜炖排骨汤就煮好了。此时汤汁浓郁 ，萝卜软糯 ，排骨鲜嫩。
排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片 。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜 ，葱炖熟 ，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可 。小诀窍 健康提示：消食健胃 ，理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症 。白萝卜味甘 ，性凉，宽中下气 ，消食化痰；排骨甘平 ，补虚弱，强筋骨 。
洗好姜 葱 香菜待用。白萝卜削皮 可以稍微切厚点 。锅中烧沸水，下入排骨 ，焯煮两三分钟出血沫 ，倒掉血水，洗净排骨 ，捞出待用 。将排骨放入高压锅中 ，倒入没过的水，再倒入料酒 ，放入姜片 ，加适量盐。盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压十五分钟 。
排骨汤怎么做好吃
食材：排骨300克 、姜片 15克 、香菜 10克、食盐 2克 、鸡粉 2克 、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨 ，姜片 ，香菜，盐 ，鸡粉 ，白胡椒粉 。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨 。 汆去血水，杂质 。 排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。
00g排骨洗干净 ，冷水下锅 ，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火，捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中 ，加大半锅开水+5片生姜 。选取香浓汤 ，炖5小时 。加入配菜（5朵香菇，1根玉米 ，1根胡萝卜）再炖30分钟 ，根据自己口味儿撒点盐+鸡精+葱花。
一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮 、切块 ，姜片切几片 ，大葱切段 。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水 ，炖煮两小时 。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块 、焯水 ，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块 。所有食材放入锅中，加足够清水 ，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂 ，加盐调味 。
萝卜排骨汤的做法
把排骨剁成块。 把排骨块用清水浸泡两小时 。 把白萝卜洗净 。 把白萝卜切滚刀块。 把生姜切片 。 把小葱打成结 。 把排骨块放入锅中，倒入温水 ，煮10分钟。 把煮好的排骨块捞出备用。 热锅热油 ，放入排骨块 、生姜片，翻炒2分钟 。
玉米胡萝卜排骨汤 用料： 玉米一根 ，胡萝卜一根 ，排骨两根，葱少许 ，生姜一小块 。 做法： 1）玉米切块 ，胡萝卜切小块，排骨切块（不会切的可以交给热心摊主处理） ，生姜切片 ，葱切碎。 2）把排骨放入锅中加冷水没过，加入两片姜去腥，开大火煮至沸腾 ，捞出浮沫 ，冲洗干净加入汤锅 。
【香菇玉米排骨汤】食材：500g排骨，10片生姜 ，1勺料酒 ，开水，5朵香菇 ，1根玉米 ，1根胡萝卜，盐 ，鸡精 ，葱花做法：500g排骨洗干净，冷水下锅 ，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火 ，捞出排骨热水洗干净 。放入电饭锅中，加大半锅开水+5片生姜。选取香浓汤，炖5小时 。
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