吐司的6大做法,你绝对没见过

〖壹〗 、火烧云吐司材料：吐司1片
、鸡蛋1个、白砂糖适量 做法：将蛋清与白砂糖打发至发泡，涂抹在吐司表面并用筷子塑形成云朵状 ，中心凹陷处填入蛋黄。放入预热至140℃的烤箱
，上下火烤15分钟 。特点：高颜值网红款，蛋白如云朵般蓬松 ，蛋黄流心增添风味
。

〖贰〗 、荷包蛋吐司 用料：吐司、鸡蛋
、盐、黑胡椒粉。做法：用杯子在吐司片上压出一个圆孔 。锅中温热油，放入吐司片。将鸡蛋打入吐司圆孔中
，撒上少许盐和黑胡椒粉
。小火慢煎到底部凝固，将之前取出的圆孔吐司片盖回去 ，继续煎到荷包蛋熟透。出锅前再撒少许盐和黑胡椒粉即可 。

〖叁〗 、材料：香蕉2根牛奶50ml吐司面包片4片鸡蛋1个做法：去掉吐司片的四边：首先
，使用刀具将吐司片的四个边缘去掉，这样可以使吐司片更加平整 ，便于后续的卷裹操作
。擀扁吐司片：接着
，用擀面棍将吐司片轻轻擀扁，使其变得更加柔软且易于卷裹香蕉。注意擀的时候力度要适中 ，避免将吐司片擀破 。

〖肆〗
、包菜丝、胡萝卜丝焯水后铺吐司
，依次叠加厚蛋烧 、蟹柳，挤酱后对角压实
。

〖伍〗
、无盖吐司：入炉前刷全蛋液或撒油酥粒 ，烘烤20分钟后盖锡纸防止上色过深
，总时长40-45分钟。有盖吐司：直接烘烤45-50分钟，无需盖锡纸 。出炉与冷却烘烤完成后轻震吐司盒 ，倒出吐司侧放冷却，避免塌陷
。完全冷却后切片保存
，室温密封可存放3天，冷冻保存1个月。

吐司早餐各种做法

焗烤蔓越梅吐司布丁 ，吐司切成小块
，黄油均匀地刷在焗碗的内部，把蔓越梅干切碎 ，把鸡蛋、细砂糖
，淡奶油，香草精在一个大碗中混合 ，搅拌成蛋奶液备用
，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，在吐司表面撒上蔓越梅干 ，放入预热好的烤箱中
，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可 。

芝士火腿吐司：涂芝士放火腿 ，微波炉加热
。花生酱吐司：涂花生酱撒坚果，烤至金黄。鸡蛋三明治：打鸡蛋加碎芝士蔬菜
，压至金黄 。培根蘑菇吐司：放蘑菇培根盐胡椒，烤至金黄。香蕉花生酱吐司：涂花生酱放香蕉 ，烤至金黄
。火腿奶酪吐司：放奶酪火腿
，微波炉加热。鸡蛋菠菜吐司：放菠菜鸡蛋盐胡椒，烤至金黄 。

经典蛋液煎制法食材：吐司2片 、鸡蛋2个
、牛奶100ml
。步骤：调蛋液：鸡蛋打散后加入牛奶搅匀 ，提升嫩滑度；浸吐司：吐司两面快速裹蛋液
，避免过度浸泡导致软烂；煎制：平底锅刷薄油，中小火煎至两面金黄 ，蛋液凝固即可。特点：外酥内软
，蛋香浓郁，耗时约5分钟 。

法式吐司串 法式吐司切块串起 ，蘸巧克力酱、蜂蜜或糖粉
。吐司威化饼 擀薄后切块
，低温烤至酥脆，类似威化饼干。吐司蛋糕 吐司块混合奶油 、水果
、巧克力 ，压入模具冷藏后脱模 。吐司派 以吐司为派皮，夹水果、奶油 、坚果
，烤箱烤制
。吐司蛋挞 吐司片放入蛋挞模具，倒入蛋挞液烤至表面凝固。

吐司的10种吃

〖壹〗、金枪鱼沙拉吐司 做法：吐司铺金枪鱼罐头（拌蛋黄酱+玉米粒） ，撒黑橄榄 。 关键：冷藏后口感更佳
。冰淇淋吐司盒 做法：挖空吐司中心烤脆
，填入冰淇淋，顶部装饰水果。 关键：冷热对比 ，甜品首选 。港式奶酱多 做法：吐司夹花生酱+炼乳
，外层蘸蛋液煎香，切块食用。 关键：甜而不腻 ，茶餐厅风味
。每种做法均可根据口味调整配料
，吐司建议选用厚切款提升口感层次。

〖贰〗
、香蕉派 用料：吐司片、香蕉两三个 、鸡蛋两个 。做法：鸡蛋打散备用，香蕉切片捣成泥
。吐司去边 ，压瘪。半边涂上两勺香蕉泥
，刷上蛋液 。将吐司翻过来，用叉子夹紧 ，再刷上蛋液
。平底锅刷油，放入吐司派
，煎至两面金黄即可。趁热撒点白砂糖，口感更佳 。

〖叁〗
、减脂搭配：用全麦吐司代替白吐司 ，蛋白质+膳食纤维全覆盖
，晨间消肿又饱腹～ 3分钟快手の香肠滑蛋三明治 食材：吐司2片、鸡蛋2个 、香肠2根
、生菜2片、黑胡椒少许 、盐适量做法：鸡蛋加1勺水
、少许盐搅散，热锅少油炒成滑蛋
。

吐司100%成功的做法

00%成功的吐司做法如下：准备食材 高筋面粉 250克牛奶 115克鸡蛋 1个细砂糖 40克干酵母 5克盐 5克黄油 25克葡萄干或巧克力碎（可选 ，若干）制作步骤 搅拌面团将除黄油和葡萄干（或巧克力碎）外的所有材料放入面包机或搅拌机中。

常见的中种法中
，70%中种法最为常见，北海道吐司的制作就采用了100%中种法 ，这种做法让面包在口感和风味上达到了极致 。中种发酵的时间与温度密切相关
，随着温度的升高，发酵时间相应缩短
。例如 ，5℃时发酵时间需15~18小时
，而30℃时则只需1~3小时。

奶香吐司（超柔软）的做法如下：食材准备高筋面粉 220g低筋面粉 20-40g黄油 35g盐 一小撮牛奶（或奶粉兑水） 120ml全蛋 1个干酵母粉 3g方法步骤初次揉面与发酵将除黄油外的所有材料依次放入面包桶，糖和盐对角放置 ，牛奶预留部分根据面粉吸水性调整，酵母粉置于顶部（可挖小孔放入） 。

原味白吐司的做法如下：食材准备高筋面粉 270克冰水 175克（冰块加凉水混合）黄油 25克（夏天可直接用冷藏切块
，无需软化）细砂糖 25克奶粉 5克盐 3克制作步骤揉面将除黄油外的所有材料放入面包桶，启动“揉面”程序20分钟。揉至10分钟时 ，面团能拉出厚膜
，加入冷藏黄油块，继续揉面
。

后油法把面团揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全阶段才行哦！不然不能长很高 。最差也要揉到破洞没有锯齿的状态
。如果揉不到也不要紧 ，可以做成一个大的辫子面包也没问题。揉好的面团测一下温度
，不要超过26度 。面团放在一个容器里密封好
。在28度的环境下发酵。发酵温度不可以超过28度 。

香煎吐司片做法大全

〖壹〗、香煎吐司片的做法如下：准备材料 主料：吐司片3片，鸡蛋2个
。 辅料：红心火龙果1个 ，适量油。吐司与火龙果处理 如果自己有蔓越莓吐司
，可以使用，如果没有 ，则购买现成的吐司 。 吐司片去掉四边
，中间横 、纵各切一刀，分成4片 ，每两片为一组
。 火龙果去皮，切片
，再切成比吐司片略小一点的方块。

〖贰〗
、香煎吐司的做法如下：食材准备 吐司 50克（建议使用全麦吐司）鸡蛋 25克（约半个中等鸡蛋）火腿碎 20克 黑胡椒 4克 芝士碎 15克 盐 2克 制作步骤 处理吐司准备两片全麦吐司，用刀在中间切出一个方形框（保留切下的部分备用） 。煎制吐司框热锅后倒入少量油 ，将吐司框放入锅中。

〖叁〗、香蕉吐司卷寿司帘上面放上吐司
，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来 ，裹蛋液
，煎一下，盛出 ，切成小断
，撒糖
。吐司培根小批萨将青椒 、胡萝卜、培根切成末，在吐司上涂上番茄酱 ，撒上青椒萝卜培根末
，芝士片，青椒胡萝卜培根末 ，烤箱180度中层上下火5-10分钟。

〖肆〗
、基础做法原料准备：吐司面包、鸡蛋 、食用油（或黄油） 。步骤：将吐司切成合适的片状，可以保留原状或切出心形
、方形等形状（如中间挖空）
。鸡蛋打散成蛋液
，可加入少许牛奶或水调稀（若蛋糊太厚）。将吐司片均匀蘸上蛋液，确保两面和边缘都裹上 。