特产——陈集山药

〖壹〗、陈集山药是山东省菏泽市定陶区陈集镇的特产。陈集山药体形修长 、顺直
，质地硬实如铁棍，久煮质不散 ，形不变
，口感细腻滑爽，别具风味 ，且富含淀粉
，可供蔬食，也可入药 。以下是对陈集山药的详细介绍：历史渊源：陈集人民种植山药已有两千余年的历史
。

〖贰〗
、陈集山药 ，这一拥有两千多年历史的特产
，源于春秋末期的陶丘（今定陶县陈集镇）。据《定陶县志》记载，范蠡携西施在此地种植薯蓣 ，因其对身体的益处
，薯蓣逐渐繁衍并成为当地特色 。

〖叁〗、“陈集山药
”有着悠久的栽培历史，陈集人民种植山药已有两千余年 ，久传不断 、延绵至今
。

〖肆〗
、两者相比的话，口感应该是差不了多少
，同属黄河冲击平原沙质土壤。个人感觉陈集山药口感更绵柔一些 。陈集山药跟他的同类相比，主要好在水分少 ，营养干质多
，口感好
。另外还是特产，尤其西施种子这一品种 ，比较珍稀
，适合送礼。

〖伍〗、选购陈集山药粉时，应优先选取山东菏泽陈集镇产地的产品 。陈集山药是当地特产 ，主要有“鸡皮糙山药”和“西施种子山药 ”两个品种
，2008年被认定为地理标志产品
。其生长的沙质土壤培育出的山药长达5米，具有粗纤维少 、皂苷含量突出等特点。

平遥长山药

平遥长山药是山西省平遥县的特产 。以下是对平遥长山药的详细介绍：产地与别称：平遥长山药产自山西省平遥县 ，因其独特的品质和营养价值
，被当地人亲切地称为“小人参
”。品质特点：平遥长山药以其条长茎粗
、皮薄质细而著称
。

平遥长山药，亦称山药、薯蓣 ，是多年生缠绕藤本植物，其地下圆柱形肉质块茎既可食用
，也可入药。平遥长山药是地理标志产品，尤以岳北村一带所产质地优良 ，具有健脾 、养胃
、益气的功效 。营养价值 氨基酸：平遥长山药中含有16种人类所需的18种氨基酸中的大部分
。

平遥长山药的营养成分主要包括以下几点：氨基酸：平遥长山药富含16种人类所需的氨基酸
，为人体提供全面的营养支持。维生素和矿物质：含有丰富的维生素，以及钾、磷 、钙、镁
、铁、锌 、铜
、锰等多种矿物质 ，这些成分对人体健康具有重要作用 。

平遥长山药具有丰富的药用价值
，主要包括以下几点：补虚劳、疗五痨七伤：平遥长山药能缓解腰痛 、除烦热，补心气
、增强记忆力 ，同时对肾气、脾胃有益
，对泻痢和痰涎有很好的调理作用
。补脾健胃：平遥长山药含有的粗纤维能促进肠胃蠕动，有助于消化 ，对婴儿秋季腹泻等消化问题有良好疗效。

平遥长山药概述如下：基本信息：平遥长山药
，又名山药 、怀山药或薯蓣，属于薯蓣科薯蓣属 。它是一种多年生缠绕藤本植物 ，地下具圆柱形肉质块茎
。产地与特色：源自山西平遥，种植面积曾达到12000亩。平遥长山药因其卓越品质荣获国家地理标志证明商标
，并被农业部列入2011年第一批45个农产品地理标志产品名录 。

山药的叶子图片

〖壹〗
、山药叶子的样子如下：叶是山药进行光合作用、蒸腾作用以及呼吸作用等生理活动的重要器官，由叶片和叶柄两部分构成
。促进叶的生长 ，增加叶片的面积
，对提高山药的产量有着重要的作用。山药叶子的外形可分为全叶和裂叶两类 。因山药的类型不同，叶的形态也不同 ，例如田薯类山药多为全叶
，普通山药多为裂叶。

〖贰〗 、山药的叶子一般变异较大，形状从三角形到宽卵形 ，还有戟形
。形状多样：山药的叶子可不是千篇一律的哦
，它们有的像是三角形的小旗子，有的又宽又圆像卵形 ，还有的形状像戟一样独特。

〖叁〗
、山药的叶子图片 山药的叶子图片... 山药的叶子图片 展开 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览6 次 可选中1个或多个下面的关键词
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。

〖肆〗、叶子外形 山药的叶子一般变异较大，形状从三角形到宽卵形 ，有的还是戟形。作为单叶，茎的下部往往是互生的
，中部和上部是对生的，也有三叶轮生的情况 ，不过很少 。叶子的长度在3-9厘米之间
，宽度为2-7厘米
。顶部比较尖，基部为深心形 、宽心形。

山药的图片

先把山药去皮后 ，洗干净
，然后斜着直刀切下一小块，如图所示：跟刚才切山药的斜面成平行 ，直刀切成小断
，如图所示：平面朝上，直刀切片 ，看这样就是菱形片了 。

表皮颜色与质感：垆土山药的表皮颜色偏深
，多为褐色或深棕色，且表面粗糙 ，有明显的根痕和斑点
。这是因为垆土富含矿物质和微量元素，使得山药表皮呈现出独特的色泽和质感。须根情况：垆土山药的须根较多且密集
，这是因为垆土质地紧密，山药在生长过程中需要更多的须根来吸收养分 。

牛腿山药：较为粗壮 ，带有红褐色斑
，皮薄肉厚，质地紧实 ，淀粉含量高
，非常适合煲汤炖煮
。其他特色品种紫山药：因其紫色的外皮而得名，富含蛋白质、淀粉等营养成分 ，具有补肾益气等功效。白山药：外皮呈白色或浅黄色
，是最常见的山药品种，滋阴补肾效果好 。

我国产的基本都是长棍棒状的圆柱形。外皮浅棕色至深褐色 ，外皮的颜色越深山药越好
。外皮上还可看到须根痕
，山药有粘液。加工成的药材是除去外皮的白色片状，嚼之发粘 。想要有具体感官的认识 ，你可在百度输入新鲜山药
、铁棍山药、山药药材，点击图片
，再点击搜索，你就可以看到山药的图片了
。

山药菱形怎么切图片

〖壹〗 、先把山药去皮后 ，洗干净
，然后斜着直刀切下一小块，如图所示：跟刚才切山药的斜面成平行 ，直刀切成小断
，如图所示：平面朝上，直刀切片 ，看这样就是菱形片了。

〖贰〗
、山药切成菱形片的步骤：先把山药去皮后
，洗干净，然后斜着直刀切下一小块 ，如图所示：跟刚才切山药的斜面成平行
，直刀切成小断，如图所示：把切好的段翻过来 ，平放到案板上 。平面朝上，直刀切片
，看这样就是菱形片了，超简单吧
。

〖叁〗、将山药 ，洗净去皮
，用水清洗备用。然后将山药横放，然后斜切成段 。在将切面朝上 ，然后切成片
，好看的菱形就出来啦
。然后切成片，好看的菱形就出来啦。平放过来就可以看出来是菱形啦 。山药 ，中药材名
。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

〖肆〗 、首先将山药洗净去皮
，用水清洗备用 。然后切去山药的头尾。其次将山药横放，然后斜切成段
。最后将切面朝上 ，用刀垂直切片
，就可以切成菱形。

〖伍〗
、首先，将山药皮去掉 ，用水清洗干净备用，之后把山药横放
，用刀切成段，在将山药面朝上 ，然后切成片
，这样好看的菱形就出来了 。部分人的体质对生山药会出现过敏的情况，在清洗的过程中可以戴手套进行
。将山药切成菱形 ，翻炒出来的山药比较美观
，通常饭店里翻炒的山药都是菱形的。

〖陆〗、山药洗净切去头尾 斜切成段 切面朝上，用刀垂直切片 漂亮的菱形片就切出来啦 切滚刀法 ，山药平行自身
，从顶端切，切一刀朝自身方向滚动一些 ，依次切好 。