冬天喝着三个汤健脾养胃
冬天喝以下三种汤可健脾养胃：山药红枣排骨汤 材料：山药 、红枣 、枸杞、排骨 、食盐 、姜片 。做法：将排骨洗净 ，焯去血水 ，控干水分备用 。山药去皮，切成滚刀块；红枣、枸杞洗净。排骨放软炖锅中 ，加入山药、红枣 、姜片和足量清水 。大火煮沸 ，然后转小火炖两小时左右 。放入枸杞，继续炖煮10分钟。出锅前加入适量食盐调味即可。
冬季进补可多喝以下三种羊肉汤，能健脾胃 、增强体质 ，助力孩子成长：药膳羊肉汤特点：温和滋补不上火 ，适合全家人一起喝 。食材：羊排250克，当归10克 ，莲子、沙参 、怀山各20克 ，去核红枣2 - 3个，枸杞子8克 ，生姜2片 。做法：把准备好的材料洗干净 ，沥干水分备用。
莲子猪肚汤 食材：猪肚 、莲子、枸杞做法：猪肚用盐和淀粉搓洗干净，焯水后切成条形备用 。莲子和枸杞洗净 。锅中加水 ，放入猪肚 、莲子和生姜 ，大火烧开后转小火炖煮两小时。加入枸杞和适量盐，关火出锅 。
莲藕花生墨鱼干煲猪手汤功效
〖壹〗 、莲藕花生墨鱼干煲猪手汤是一道传统滋补汤品 ，结合多种食材的营养与药用价值 ，具有以下功效：滋阴养血猪手富含胶原蛋白，能改善皮肤弹性；墨鱼干滋阴补血，尤其适合女性或体虚者调理气血 ，缓解面色萎黄、经后虚弱 。健脾养胃莲藕含膳食纤维促进消化 ，花生健脾和胃，二者搭配可缓解食欲不振 、脾胃虚弱 ，适合长期疲劳或消化不良者。
〖贰〗 、炖排骨时放点醋 ，使排骨易熟，利于钙、磷 、铁等矿物质溶解 ，利于吸收 ，营养价值更高 。加桔子皮可除异味和油腻感，汤更鲜美 。茶树菇炖排骨汤营养丰富 ，蛋白质含量高 ，氨基酸齐全，富含B族维生素和矿物质 ，有健脾止泻 、抗衰老、降胆固醇、防癌抗癌的作用。
〖叁〗 、墨鱼干先放在冷水里泡软 ，如果是热天，中间比较好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片 。泡好的墨鱼去膜去骨 ，斜切成片 。准备一大碗 ，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。然后放生姜 、豆豉 ，加半碗水。（水多了 ，汤不鲜）碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全） 。
补气补血猪手汤
〖壹〗、猪蹄 1只莲藕 半节胡萝卜 1根花生 一把芡实 一小把干枣 5-6颗山药片 6-8片小人参 1只黄芪 4片当归 2片党参 5-6片黄精 4-6片枸杞 一小把制作步骤 处理猪蹄 将猪蹄切块，用冷水浸泡15分钟以去除血水 。冷水下锅焯煮 ，水开后撇去浮沫 ，捞出猪蹄洗净备用。准备配菜与药材 胡萝卜 、莲藕去皮切块，与焯好的猪蹄一同备用 。
〖贰〗 、补气补血猪手汤以猪蹄为主料 ，搭配多种补气血食材 ，经长时间炖煮制成，营养丰富且美味 。食材准备 主料：猪蹄1只 ，是汤品的核心 ，富含胶原蛋白，对气血有滋养作用。配菜：莲藕半节、胡萝卜1根，洗净切丁备用 ，为汤增添口感与营养 。
〖叁〗 、食材：猪手 、淮山（山药）、枸杞 、姜片 功效：健脾养胃 、滋阴补肾 ，适合体虚人群 。做法：淮山去皮切块，与猪手、姜片一起煲煮 ，最后加入枸杞调味。 红枣桂圆猪手汤 食材：猪手 、红枣 、桂圆、姜片 功效：补气养血、安神助眠 ，适合气血不足的人群 。
〖肆〗 、可以补气补血的汤 可以补气补血的汤猪手雪梨汤 材料：猪手1只，雪梨2个 ，大豆50克 ，生姜3片，料酒 、食用盐均适量 。做法：先将猪手处理干净切成块状 ，然后放到水中焯一下。去掉雪梨蕊 ，然后切成块状 。
