卤水鸭的做法家常做法〖壹〗、制作步骤详解预处理鸭子清洗：去除鸭毛、内脏，剪去鸭爪尖，用清水冲洗腹腔血水至无杂质。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸭子用冷水冲洗表面，收紧皮肉。〖贰〗、卤水鸭的做法如下：食材准备鸭肉：...