豆角焖饼的做法〖壹〗、豆角锅开后，舀出大半碗汤水备用，锅中留少量汤汁至露出豆角表面。将饼丝均匀铺在豆角上，盖上锅盖小火焖制。听到锅中发出滋滋声时，说明汤汁即将收干，揭开锅盖将之前舀出的汤汁分两次沿锅边倒入，继续焖制。出锅装盘待第三次汤汁...