怎么做清蒸鱼〖壹〗、步骤一：准备鲥鱼，清理干净，用盐腌制入味。步骤二：将冬菇、鲜笋、火腿切片，整齐码放在鱼身上，姜切片垫在鱼身下，部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。步骤三：锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸10分钟。步骤四：用猪油起锅，将...