炖五香牛肉最正宗的做法煮制牛肉：将炒好的糖色倒入锅中，加入适量清水，放入装有香料的纱布袋、姜片、葱段、猪油，大火烧开后转小火炖煮9成熟。如果是用高压锅，上汽后开小火煮18分钟即可。卤制牛肉：将腌好的牛肉放入卤汁中，不盖锅盖小火进行卤制60...