糯米饼的做法基础法：糯米粉分次加温水（或豆渣替代部分水分），揉至光滑不粘手。面团分割成剂子，擀成圆皮后包入豆馅，收口搓圆再轻压成饼，两面沾芝麻压实。改良法（免揉面）：糯米粉加鸡蛋、少量水调成稠糊，直接舀入锅中摊平，趁未凝固时放入豆馅，对折...