放在汤里的鸡蛋饼做法〖壹〗、做法步骤：调制蛋液将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，喜欢更鲜的可以加一点点白胡椒粉或鸡精。用筷子或打蛋器顺着一个方向搅打均匀，直到蛋清和蛋黄完全融合，表面出现细密气泡。（可选）加入1-2勺清水或高汤，搅匀后蛋皮...