烤鸭荷叶饼的做法烤鸭荷叶饼的做法如下：材料准备主要材料：澄面（小麦淀粉）和面与醒面和面：使用澄面制作荷叶饼，因为普通面粉含有面筋，不适合制作荷叶饼。将小麦淀粉用开水烫过，这样可以增加面团的劲道并防止粘连。揉面：将烫过的小麦淀粉揉匀、揉...