炒辣椒的做法香醋半勺（可选）糖少许盐适量食用油做法：处理辣椒：青椒洗净去蒂，用刀拍扁或切长段（不切断籽更香）。干煸出虎皮：锅烧热不放油，直接下青椒中小火煸炒，用锅铲压一压至表面起虎皮斑后盛出。调味：热锅倒油，爆香蒜末，放入青椒...