卤肉凉菜店的卤猪头皮,其实制作超简单,在家也能做准备材料主料：新鲜猪头皮（富含胶原蛋白，口感弹嫩）。调料：卤制用：葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。凉拌用：黄瓜丝、小米辣、蒜末、葱花、香菜、糟辣酱。制作步骤预处理...