卷心菜鸡蛋饼的做法处理卷心菜卷心菜切掉硬芯，洗净后切成细丝（或用擦丝器擦成丝）。加入1小勺盐拌匀，静置5分钟杀出水分，挤干多余水分（避免饼太湿）。调制面糊在大碗中打入鸡蛋，加入面粉、少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀成无颗粒的面糊。放入卷心...