怎么做油炸豌豆〖壹〗、将煮好的豌豆取出，用漏网或厨房纸巾控干水分，以免油炸时溅油。油炸豌豆：将锅中的油加热至4成热，然后放入控干水分的豌豆，小火慢炸。炸至豌豆表面金黄且酥脆，期间需不时翻动，以确保炸制均匀。控油撒盐：将炸好的豌豆捞出，放在...