本文目录一览：

• 〖壹〗 、秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
• 〖贰〗
  、汤的做法大全家常菜
• 〖叁〗、9款家常菜非常适合大学生
• 〖肆〗 、干松茸最简单的做法
• 〖伍〗
  、放假在家学做法简单美味

秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单

豆泡对半切开 ，娃娃菜切小块蒜、小米椒 、线椒切好备用 锅中倒人少许油
，炒香蒜末
、小米椒，放入娃娃菜炒软 ，倒入豆泡
，加入生抽、1耗油 、少许盐翻炒均匀 倒入适量清水焖煮5分钟，加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材：鸡蛋 ，木耳
，黄瓜；胡萝卜姜葱 鸡蛋打散煎熟盛出，锅中少许油 ，姜葱爆香 。

超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆
，豆角，八角桂皮 ，香叶
，生抽，老抽 ，料酒
，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用
。

太香了 ，六款下饭家常菜做法 金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g
、葱蒜。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用 。 将金针菇塞入肥牛卷
。 少油煎香葱蒜
，加入一勺豆瓣酱炒香。 放入肥牛卷，小火煎香 ，淋人酱汁煮浓稠即可 。

简单易学
，一眼就会！几款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材：豆角，花椒 ，蒜末 油热下入豆角 炸至虎皮捞出 锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 适量盐 少许鸡精 1勺芝麻翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 酱料：生抽两勺 、老抽一勺 、蚝油一勺 
、白糖半勺、 辣椒酱两勺子 、 搅拌均匀
。

放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方 【西兰花炒香菇】食材：西兰花1棵，香菇4个
，蒜末适量，小米辣1根 ，花生油适量
，盐适量，生抽1勺 ，蚝油1勺。做法：西兰花切小块清洗干净
，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用 ，小米辣切碎备用 。

好吃入味
，超级下饭，虽然是一道素菜 ，但比肉菜还好吃
，给肉都不换。 风味茄子 刚开始吃觉得味道怪怪的，如果细细品尝 ，确实别有一番风味，越吃越有味
。 香煎茄盒 酸甜微辣的口感
，再加上茄盒的香酥鲜美，让人食欲大增。 肉末茄子煲 非常美味的家常菜 ，其口感软糯
，鲜香可口，瞬间解救你的没食欲 ，是一道非常棒的开胃下饭家常菜 。

汤的做法大全家常菜

冬瓜肉片汤：将冬瓜和猪肉一起炖煮
，汤汁清爽，口感鲜美
。 冬瓜鸡肉汤：将冬瓜和鸡肉一起炖煮 ，汤汁浓郁
，营养丰富。 冬瓜豆腐汤：将冬瓜和豆腐一起炖煮，汤汁清爽 ，口感细腻 。 冬瓜银耳汤：将冬瓜和银耳一起炖煮
，汤汁甜美，口感清爽
。 冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮 ，汤汁浓郁，营养滋补。

鸡汤：将鸡肉放入锅中
，加水煮沸，加入姜片
、葱段和盐 ，小火炖煮两小时 。紫菜蛋花汤：加水烧开
，加入紫菜煮软，倒入鸡蛋液搅拌均匀 ，加盐和味精调味
。肉丸子汤：猪肉末和葱姜末混合
，加盐、料酒 、生抽和淀粉搅拌均匀，搓成肉丸子放入锅中 ，加清水煮开
，撇去浮沫，加少许鸡精和香菜。

苦瓜排骨汤常见于炎炎夏季寻常百姓的餐桌之上 ，老幼皆宜的佳肴 。可以说这是一道家常菜
，所以每家的做法都会有些区别，今天我要分享的是广东比较常见的做法 ，下面一块儿来看看吧
。 苦瓜排骨黄豆汤的做法： 【主材料】：2根排骨（600克）
、1个苦瓜（473克）、黄豆100克。

炖鸡汤是一道非常美味的家常菜，也是一道非常健康的汤品 。以下是我个人的做法
，虽然很简单，但是非常实用和高效。

9款家常菜非常适合大学生

〖壹〗 、以下9道家常菜各具特色 ，适合长期享用：酸菜鱼材料：龙利鱼片（或草鱼
、柴鱼）
，酸芥菜半颗，泡椒 ，泡姜
，花椒，青红尖椒 ，大蒜头；鱼片码味料（黄酒、盐 、蘑菇精、淀粉
、姜片、胡椒粉）；汤料（鱼骨 、鱼头
、姜片熬白汤
，盐、胡椒粉）
。做法：龙利鱼片斜刀片成薄片，淘洗沥干后码味半小时。

〖贰〗 、种家常菜 。一．脆皮豆腐：1 ，制作方法：蒜末
，两勺生抽，一勺蚝油 ，半勺白糖，一勺淀粉
，半碗水调酱汁
。2，豆腐切三角形裹上一层淀粉 ，再裹一层蛋液
，煎至两面金黄，倒出多余的油 ，最后倒入酱汁
，大火收汁即可。

〖叁〗
、九款成本只要5元的家常菜 蚝油生菜：一勺生抽，一勺蚝油 ，少许盐
，半勺淀粉，少许清水搅匀 ，水开生菜焯水摆盘 。油热下蒜末炒香
，倒入料汁，煮开淋入生菜里即可
。孜然土豆片：土豆去皮切成厚一点的片 ，小火煎到双面金黄，加入孜然粉
，辣椒粉，孜然粒 ，白芝麻和一勺盐
，翻炒均匀，撒上葱花。

〖肆〗、我做9道家常菜 ，闺蜜让我原地开店 。糖醋锅包肉：土豆淀粉加清水
，静置半小时，里脊肉切片 ，加调料腌制
，倒掉表面的水，肉片均匀裹上 ，下锅炸至定型
，油温升高在复炸一次，调料汁煮开 ，加入配菜，倒入肉片
，翻炒均匀出锅
。

干松茸最简单的做法

〖壹〗 、干松茸最简单的做法 清炖干松茸 这是我发现的最简单的做法，你只需将干松茸用清水洗净 ，然后放入煮沸的清水中
，用小火慢炖30分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐 ，一道清爽又营养的松茸汤就完成了 。 松茸土鸡汤 将土鸡块
、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中
，加入足够的水，用小火慢炖两小时
。

〖贰〗 、我认为干松茸的泡发和吃法如下：泡发：将干松茸洗干净 ，用冷水浸泡8个小时
，使其充分吸收水分，恢复弹性。准备食材：白萝卜250克 ，切成滚刀块 。烹饪：将泡发好的松茸和白萝卜一同放入电饭煲中
，加适量水，煲煮30分钟。调味：食材熟后 ，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可
。这样
，一道美味的干松茸煲白萝卜就做好了。

〖叁〗
、做法： 200g排骨洗净，切成3cm左右的小块 ，下冷水锅焯水备用 。5个松茸用刀刮去表面的土
，切片备用，1根胡萝卜洗净 ，切丁备用
。如果你用的松茸干
，需要浸泡水中30分钟；松茸头部黑色的茸不用去掉，泥土基本在根部 ，也尽量不要用水冲洗容易把茸冲掉。

〖肆〗、泡发预处理干松茸质地坚硬
，需充分泡发 。建议用30-40℃温水浸泡30分钟至4小时（根据厚度调整），水中可加少许白糖加速软化
。泡发后需彻底清洗 ，去除沙粒及根部硬质部分。泡发的水富含鲜味物质
，沉淀滤净后可用于炖汤，增添风味 。推荐烹饪方式炖汤 松茸与鸡肉 、排骨等搭配慢炖是最佳吃法
。

放假在家学做法简单美味

水开倒入花菜焯水1分钟 ，五花肉煸炒出油脂，加入葱蒜炒香
，加入一勺豆瓣酱，炒出红油 ，然后倒入青红椒和洋葱丝
，倒入花菜翻炒几下，加入一勺生抽 ，半勺老抽
，一勺蚝油，一丢丢糖提鲜 ，最后加入葱段炒一下即可。

做法：1土豆去皮切丁
，用水冲洗两遍，锅里倒油倒入土豆丁炒至变软然后焖3分钟2土豆丁倒入碗里放入适量盐 ，少许黑胡椒碎
，压成泥，然后倒入土豆淀粉揉成团 。3总结成大小均匀的小块 ，繁花烙山茶花锅里倒油，油温六成热
，放入薯饼，炸至表面金黄 ，撒适量欧芹碎和椒盐即可
。

喱哩做法：牛肉焯水、胡萝卜和土豆烧熟
，起锅后把所有食材进行翻炒，加入开水炖10分钟放入咖喱就行了。孩子们放假了都喜欢吃咖喱饭 ，这种饭菜制作简单营养美味
，是哄孩子的首选菜肴 。那么，在家如何制作喱哩饭？01 准备一锅凉水 ，把牛肉放进去焯水
，焯完水后用高压锅炖。

第三步芒果粒上再盖一层淡奶油，提到饼皮边沿收边捏严 ，随后翻面在手里
，收边处撒适当熟糯米粉防粘
。再放冰箱冷藏一会就可以吃啦。草莓雪媚娘就做好，表皮Q弹软糯 ，淡奶油细致滑爽，裹着的清香浓厚的香甜芒果
，好吃到爆，使你一开口就停不下来 。做法简单零失败 ，那你也看一下吧
。

做法 木耳提前泡发
， 里脊肉切丝加入盐
、蛋清、生抽 、糖
、鸡精、料酒 、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝 ，青椒洗净切丝
，葱姜切碎。油锅烧热，倒入肉丝翻炒 ，炒至肉丝变色坚挺盛出备用 。

肉丝鲜嫩
，青椒爽口，很开胃的美味家常菜
。材料 材料：里脊肉 300克
、青椒5个、黑木耳适量。调料：葱姜适量 、盐适量
、、蛋清1个 、糖3克
、料酒10克、生抽20克 、鸡精少许、淀粉适量 。