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糕点的做法大全
八珍糕是由八种珍贵食材制成的中式糕点，营养丰富。其配方包括糯米 、红豆 、红枣、核桃、杏仁 、花生 、黑芝麻和白芝麻 。制作方法是先将糯米和红豆浸泡数小时 ，然后加入其他食材 ，蒸煮约1小时后即可享用 。
展开全部 芝饼是一种特色的糕点，通常以芝麻和糖为主要原料 ，口感酥脆 ，香味扑鼻。以下是一份简单的芝饼做法及详细配料表： 配料表： - 糯米粉：250克 -糖：100克 - 芝麻：100克 - 食用油：适量 -清水：100克 步骤： 将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的温水搅拌成糊状 。
金龙鱼糕点用小麦粉120克、全蛋液50克，玉米油10克 、糖粉20克 、黑芝麻5克、小苏打（可不加）一小撮 ，刷表面蛋液少许 。 做法鸡蛋打散 ，加入植物油，糖粉搅拌融化 ，加入黑芝麻 筛入低粉 ，用刮刀翻拌后手揉，不要过度揉面 ，面团应该既不粘手也不是很硬。
糕点名称：燕麦饼干 主料：燕麦140克 辅料：盐1克 、黑芝麻 30克 、鸡蛋 1个、白砂糖 15克 、椰丝 25克 、黑胡椒 1小勺、奶粉 25克 、面粉 10克 、水 15克 做法步骤 燕麦放在盆里 ，准备好备用。 加入面粉和黑芝麻 。 再加入糖、奶粉、椰丝 、黑胡椒 、盐全部搅拌均匀 。
说起草莓糕点，最让人难以抗拒的就是草莓慕斯蛋糕了。草莓慕斯做法很简单 ，不用烤箱也能轻松制作 。今天就给大家分享这道草莓慕斯的做法 ，大家都来看看吧 。步骤详细，一看就会。
老式点心的做法大全
〖壹〗、吃的：玫瑰花饼 、玫瑰花饼干 、玫瑰花卷 。 玫瑰花饼：这个是最常见的一种点心 ，一般的点心店都会有的 。 玫瑰花饼 做法步骤：①称150g中筋面粉+50g猪油+5g糖粉 ②搓成面包屑状 ，把面粉、猪油和糖粉混合均匀。
〖贰〗 、【小白糕】是【白米糕】的别称，2个名称是一个点心的多种叫法而已，它是川贵地区的特色点心 。 小白糕的主要配料是【大米粉+面粉】勾兑的米浆 ，米浆稀了 ，加糯米粉或者低筋面粉增稠补救，补救的操作办法是 ，少量多次 ，一点一点往里面加，把米浆搅拌的像糖浆那样粘稠 ，就可以了 。 小白糕的做法如下。
〖叁〗 、炸果子是过年少了不的一道美食小吃 ，咬一口嘎嘣脆的炸果子，小时候记得 ，一看到它就代表快过年了 ，浓浓的岁月味道，也是一道地方传统 ，脆脆的外皮裹着暄软的内心 ，可当作饭前的小点心，非常好吃 。下面就具体介绍一下做法与配方 。
起酥糕点做法大全
经典起酥糕点做法 牛角包（可颂）材料：基础起酥面团 1份 全蛋液（刷表面）步骤：将面团擀成3mm厚，切等腰三角形（底边10cm ，高20cm）。从底边卷起 ，弯成牛角形，28℃发酵两小时至两倍大。刷蛋液 ，200℃烤15分钟至金黄 。关键点：发酵温度不宜过高 ，避免黄油融化 。
糕点店制作起酥绿豆饼的过程 绿豆饼 材料 主料：精面粉850克，绿豆1600克。辅料：熟猪油425克 ，白糖1280克 。做法 将绿豆去净杂质 ，浸水4小时，捞起放入锅中 ，加入5000克水 ，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时 ，盛入淘箩 ，下置大盆，用手揉擦绿豆 。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。
起锅烧油 ，油温五成热 ，慢慢放入糖糕胚，小火慢炸 ，注意不断翻面 ，一直炸至表面金黄并鼓成圆泡即可出锅 。想要起酥：加入猪油及面粉，可以像我说的把油与面粉做成油酥 ，也可以分别加入面团中 ，总之给均匀混到面团里即可，这样炸出来的糖糕就会外面酥脆 ，里面香甜 ，非常美味了 。
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