本文目录一览：

• 〖壹〗
  、宁夏银川都有那个地方有名小吃》
• 〖贰〗、谁知道日本たい焼き???我们叫鱼饼.
• 〖叁〗 、延吉有哪些美食?
• 〖肆〗
  、延吉的特色小吃有哪些

宁夏银川都有那个地方有名小吃》

良益轩是银川的一家二十年的老店
，以宁夏人的口味改良过的泡馍而闻名，除了泡馍 ，店里还有肉夹馍
，饼里夹着厚厚一层的肉馅，给顾客带来超大满足感 ，除了美食
，这家店还有八宝茶，非常受顾客喜爱。

手抓羊肉（银川灵魂美食）推荐理由：宁夏滩羊肉质鲜嫩无膻味 ，清水煮后蘸椒盐或蒜醋
，原汁原味 。必吃店：老毛手抓（鼓楼总店）：百年老字号，手抓羊肉软烂不腻
。国强手抓：本地人常去 ，搭配八宝茶绝配。

迎宾楼 特色：铜锅涮肉、手抓羊脖 、羊肉泡馍
、自制五仁 。地址：银川市兴庆区解放西街11号
。 老毛手抓（鼓楼店）特色：手抓羊肉、油炸馓子 、养生枸杞苗
、沙葱、酸辣揪面。地址：银川市兴庆区解放东街93号（近鼓楼） 。

张家面馆：张家面馆是银川的老字号面馆
，以其独特的面条制作工艺和鲜美的汤底而闻名
。这里的面条劲道有嚼劲，汤底鲜美可口 ，是银川人最爱的早餐之一。 王家炒米粉：王家炒米粉是银川的特色小吃，以其独特的炒制工艺和口感而受到人们的喜爱 。米粉炒得香脆可口
，配上各种配料，味道丰富多样
。

谁知道日本たい焼き???我们叫鱼饼.

恩 ，就是鲷鱼烧
，可以写作：鲷焼き 、たいやき
、タイヤキ。做成鱼的形状，里面其实是豆馅一类的东西 。鲷鱼烧 低筋面粉 150公克 细砂糖 40公克 蛋 1个 发粉 2/3大匙 牛奶 180㏄ 红豆馅 250公克 制作：『1』将低筋面粉混和发粉一起过筛2 12316；3次。『2』将蛋加入细砂糖打发后 ，再分次加入牛奶混和搅拌均匀
。

乌冬面里面有粉红色一圈圈的东西
，日语叫做“はんぺん
”，日语汉字写作“半平／半片”。是用“鱼肉 ”制作的肉泥 ，和山药泥
，一起混合，搅拌后 ，用模具做成的立方体 。或上半部拱形的立方体
。蒸熟。切成薄片
，放在拉面或乌冬面里面，当作面码的一种 。

也叫蓝点马鲛鱼海鱼的一种 ，被看做是早春的时令海鱼，冬季入深海越冬春夏季上浅海产卵
，由于“
”写法是“鱼”字旁加一个“春 ”字，所以自古到今日本人都认为 ，此鱼有浓厚的春天气息
。鱼大多用于烧烤、刺身 、煮菜。其著名的有“の西京烧き
”
，是将鱼肉先放入西京味噌中腌渍，然后再用炭火烧烤 。

有海之鹅肝美称的鮟肝顾名思义是鮟鱇鱼的肝脏 ，但并不仅限于鮟鱇鱼
，通常还包括剥皮鱼等鱼类，从最初只有渔夫知晓的美味到籍由法式菜系在日本的风靡 ，将这些鱼类的肥美肝脏成型蒸煮后稍加调味料的鮟肝成了日本人冬季餐桌上的一道美味
。

其具有代表性的料理有“鲇の盐烧き”
，即直接将香鱼穿起来，表面撒上一层食盐然后炭火烧烤。鳢（ハモ）学名海鳗也叫狼牙鳝是鳗科的一种 ，鱼体为暗褐色或银灰色
，腹部白色背鳍、臀鳍和尾鳍连接边缘为黑色，并且表皮光滑无鳞片 。

延吉有哪些美食?

全州拌饭（延吉总店）必吃菜：石锅拌饭
、烤猪肉拌饭、大酱汤 特色：老字号拌饭专门店 ，米饭焦香，配料丰富
，酱料正宗
。 顺姬冷面（老字号）必吃菜：荞麦冷面 、锅包肉
、辣拌明太鱼 特色：冷面汤酸甜冰爽，面劲道 ，搭配现炸锅包肉是本地经典吃法。

延吉冷面 推荐店：服务大楼延吉冷面、顺姬冷面 朝鲜族传统美食
，荞麦面搭配冰镇牛肉汤，佐以辣白菜 、牛肉片
、鸡蛋等 ，酸甜清爽
，夏日必吃 。 石锅拌饭 推荐店：全州拌饭、釜山石锅饭 热石锅盛装米饭，铺上蔬菜 、牛肉
、鸡蛋和辣酱 ，搅拌后锅巴香脆
，酱香浓郁。

服务大楼冷面 延吉冷面代表，现压荞麦面筋道爽滑 ，配以牛肉片、苹果片与冰镇肉汤
，酸甜清爽
。锅包肉外酥里嫩，是冷面的黄金搭档。 兴豆饭店 以炸酱面闻名 ，酱汁浓郁且甜咸适中，裹满面条口感醇厚 。糖醋肉酥脆酸甜
，豆浆面则适合夏季消暑
。

延吉作为延边朝鲜族自治州的首府，其美食以朝鲜族特色为主 ，结合东北风味
，以下是一份详细的必吃清单： 冷面（延吉灵魂美食）推荐店铺：顺姬冷面 、服务大楼延吉冷面 特点：荞麦面筋道爽滑，配冰镇牛肉汤底 ，加辣酱
、牛肉片、苹果片 、鸡蛋等。分「普通冷面」和「温面」
，夏季必尝冰碗冷面 。

延吉的特色小吃有哪些

延吉冷面 推荐店：服务大楼延吉冷面、顺姬冷面 朝鲜族传统美食，荞麦面搭配冰镇牛肉汤 ，佐以辣白菜
、牛肉片、鸡蛋等
，酸甜清爽，夏日必吃
。 石锅拌饭 推荐店：全州拌饭 、釜山石锅饭 热石锅盛装米饭 ，铺上蔬菜
、牛肉、鸡蛋和辣酱
，搅拌后锅巴香脆，酱香浓郁。

特点：色泽鲜艳 ，香气扑鼻，鸡爪上裹满了红红的辣酱
，吃起来软糯脱骨，火辣甜香 。越吃越有感觉
。米肠 介绍：用猪血 、大米
、糯米加调料之后 ，罐入洗干净的猪肠子里制作而成。特点：既是主食也是主菜
，既可以配菜热炒，也可佐料炖汤 ，口感鲜香软糯
，营养丰富 。

特色：延吉炸鸡融合韩式酱料，推荐「芝士雪花炸鸡」和「酱油蒜香炸鸡」 ，外皮酥脆
，肉质多汁
。隐藏吃法：配延边特色「奶油米酒」，甜辣中和。 豆浆面（夏日限定）推荐店铺：兴豆饭店 特点：冰镇豆浆汤底配小麦面 ，撒芝麻和黄瓜丝
，口感醇厚清爽 。注意：分甜咸口味，点单时需说明。

米肠（）特色：猪肠衣包裹糯米、猪血 、苏子叶粉蒸制 ，口感软糯带嚼劲
。延吉的米肠会搭配酱油蒜泥或朝鲜族辣酱，西市场早市的现蒸米肠摊（尤其是搭配米酒）是隐藏吃法。推荐地点：西市场一楼老奶奶米肠摊（上午出摊） 。

米肠 用猪肠包裹糯米
、猪血等蒸制而成
，软糯咸香，是延吉街头常见小吃 ，也可真空包装带走
。 打糕 朝鲜族节日必备糕点
，糯米捶打后裹豆沙或黄豆粉，口感软糯 ，适合作为甜点伴手礼。 明太鱼干 延边特色零食
，分晾晒和调味两种，可直接撕着吃或煮汤 ，超市或西市场均有售 。

延吉作为延边朝鲜族自治州的首府
，融合了朝鲜族传统饮食文化与东北风味，孕育出众多经久不衰的老字号美食
。以下精选10家本地人推荐、官方认证或口碑卓著的老字号 ，涵盖烤肉 、汤饭
、小吃等多元品类。