螃蟹有几种螃蟹
海鲜市场常见的螃蟹主要分为海蟹、河蟹两大类，市面主流售卖的品类有十余种 ，覆盖沿海与淡水流域的热门品种 。国内沿海市场最常见的是梭子蟹 ，尤其是渤海湾 、舟山渔场出产的梭子蟹，肉质紧实鲜甜，夏秋旺季的供应量最大 ，清蒸 、葱姜炒都很适配 。
螃蟹的种类丰富多样 ，以下是一些常见的种类及其特征介绍：关公蟹、梭子蟹、溪蟹 、招潮蟹 、绒螯蟹等属：这些属于短尾次目中真正的蟹类。其中梭子蟹因背壳形似梭子而得名，属于节肢动物 ，雄性梭子蟹的腹脐较尖 ，表面光滑，颜色为青色。珍宝蟹：又叫元宝蟹、馒头蟹 ，产自美国 ，属于当地的水产资源 。
螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有 600 种左右 ，有梭子蟹 ，青蟹，蛙蟹 ，关公蟹等等 ，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分 。
这个是什么螃蟹?
〖壹〗 、如图 ， 大眼蟹 沙蟹的一种 学名 大眼蟹科 Macrophthalmidae 大眼蟹属 Macrophthalmus 十足目节肢动物 下图为 短身大眼蟹 Macrophthalmus abbreviatus 分布于日本东京湾一带 、朝鲜半岛仁川附近水域、中国的山东半岛 、辽东半岛 、广东省等地。
〖贰〗、黄道蟹科 Cancridae 黄道蟹属 Cancer 十足目节肢动物 下图为 食用黄道蟹 Cancer pagurus ， 俗称 珍宝蟹 或蒸或炸均可 。味道鲜美 ，营养丰富 。
〖叁〗 、红线黎明蟹（学名：Matuta planipes）为馒头蟹科黎明蟹属的动物。分布于朝鲜 、日本、澳大利亚 、印度尼西亚 、新加坡、越南、泰国 、印度 、伊朗湾、南非以及中国大陆的广东 、海南岛 、福建、浙江 、江苏 、山东、渤海湾等地，生活环境为海水 ，主要生活于潮间带浅水沙岸 。
〖肆〗 、如图 ， 拳蟹 学名 玉蟹科 Leucosiidae 拳蟹属 Pyrhila 十足目节肢动物 下图为 豆形拳蟹 Pyrhila pisum 是生活在河口附近的潮间带螃蟹，体型相当小 ，他们背甲的长度及宽度很少超过4公分 ，长相有如一颗豆子 。他们的外壳相当坚硬，因此有「千人捏不死」的外号。
〖伍〗 、方蟹科 Grapsidae 方蟹属 Grapsus 十足目节肢动物 下图为 白纹方蟹 Grapsus albolineatus 头胸甲近圆形 ，两侧缘明显外拱 。额基向下弯 ，其高度约两眼间宽度二分之一 。
〖陆〗、图片显示是豆形拳蟹的一种。豆形拳蟹在我国全国沿海地区都有分布 。拳蟹因后盖长得像豆，特别坚硬 ，所以叫千人捏不死 ，螯足特别长，像戴着拳击手套，因此得名 。
谁知道这是什么螃蟹?
〖壹〗 、大眼蟹科 Macrophthalmidae 大眼蟹属 Macrophthalmus 十足目节肢动物 下图为 短身大眼蟹 Macrophthalmus abbreviatus 分布于日本东京湾一带 、朝鲜半岛仁川附近水域、中国的山东半岛、辽东半岛 、广东省等地。
〖贰〗 、招潮蟹。招潮蟹最大的特征是大小悬殊的一对螯 ，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌 。招潮蟹会做出舞动大螯的动作 ，因此被称之为招潮蟹 。这个“招潮 ”的动作，目的是用大螯威吓敌人 ，或是求偶。在英文里它被称之为提琴手蟹fiddler crab ，因为两只螯也像是小提琴一样 。
〖叁〗、如图 不宜分辨 ， 应为 菱蟹科 Parthenopidae 十足目节肢动物 （ 具体哪种不知）头胸甲呈菱角形 ，胃 、心区均隆起 ，具疣状突起，以一较深凹与隆起的鳃区相隔 。后者具2条各有7-8疣状突起的斜行隆线。肝区凹陷 ，具较小的疣状突起 ，其内侧以较深凹陷与鳃区分开 。
〖肆〗 、是东亚地区特有的泥滩蟹，一般穴居于近海淡水河流的泥岸上或在近岸的沼泽中 ，可见于草泽边缘、田梗 、排水沟边 ，通常隐藏于石块间或于垂直的士壁掘洞而居 。
〖伍〗 、馒头蟹科 Calappidae 馒头蟹属 Calappa 节肢动物（可食用）下图为 卷折馒头蟹 Calappa lophos ，俗称 面包蟹、元宝蟹 、喷水蟹 、掩面蟹、害羞蟹 头胸甲的宽度大于长度，表面带淡红色 ，前部有光滑的块状突起 ，后部有颗粒状的突起，中部有两条纵沟。额窄 ，可分两齿 。眼窝小 。
