卜豆角的做法〖壹〗、制作步骤处理豆角选取新鲜无虫眼的嫩豆角，洗净后彻底晾干表面水分（避免生水导致变质）。将豆角切成小段（约3-5厘米长），或整条腌制（需盘卷放入容器中）。腌制准备容器消毒：用开水烫洗泡菜坛或玻璃密封罐，晾干后喷少许白酒...